1. Бефстроганов (популярное русское блюдо)

Для приготовления бефстроганов нужно:

1) Взять мясо (лучше говядину).
2) Нарезать его широкими кругами (толщиной не более 2 см.).
3) Отбить так, чтобы ломтики стали толщиной не более 3-5 мм. Отбить их.
4) И нарезать тонкими брусочками.
5) Посыпать солью и перцем (по вкусу).
6) Взять, почистить и нарезать репчатый лук.
7) Взять сковороду; положить в неё наше мясо (пункт 5) и лук (пункт 6); жарить на сливочном масле примерно 5-7 минут.
8) Добавить по вкусу сметану и томатную пасту (можно использовать кетчуп или горчицу!).
9) Жарить до приготовления; теперь бефстроганов можно подать к столу.
-примечание: вариантов приготовления этого блюда множество. Это и добавления шампиньонов, муки, так же очень вкусно после приготовления добавить такие же нарезки капчёного мяса примерно процентов 10-20 или по вкусу и тп...